Modo de Preparo

Ingredientes:

• 5 folhas de alface
• 1 molho de rúcula
• 5 champignons grandes
• 5 mini milhos
• 5 rodelas de palmito
• 8 lascas de tomate seco
• Sal fino iodado
• Azeite de oliva
• Vinagre de maçã
• 1 colher (chá) de molho chimichurri

Modo de preparo:

Lave bem a alface e a rúcula em água corrente. Rasgue com as mãos as folhas de alface e as rúculas. Misture bem a alface e a rúcula e coloque-as em um recipiente de vidro transparente, fazendo uma cama para receber os demais ingredientes. Coloque por cima desta cama os mini milhos em forma de estrela e entre os espaços coloque os champignons, o palmito e o tomate seco. Coloque sal a gosto, o molho chimichurri, o azeite e o vinagre. Está aí uma excelente sugestão para acompanhar as carnes ou até mesmo para ser consumida sozinha por aqueles que curtem uma vida mais natureba.