Modo de Preparo

Ingredientes

• 1 tomate coração de boi (ou similar sem sementes)
• 1 mozzarela de buffala (do tamanho do tomate)
• azeite de oliva
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de chimichurri Peña del Sur
• cheiro verde e cebola

Modo de Preparo

Corte o tomate em fatias horizontais grossas, assim como a mozzarela. Intercale uma fatia de tomate, uma de mozzarela e o molho feito com o cheiro verde picado, o sal e o azeite de oliva. Decore o prato com os temperos ao seu gosto.